সামুদ্রিক প্রাণীর মাংস আমাদের অনেকেরই প্রিয়। বিশেষত ঝিনুকের মাংস আমাদের কাছে আকর্ষণীয় এর দুর্দান্ত স্বাদ আর রসালো মাংসের জন্য। কিন্তু জানেন কি, এই ঝিনুকই হতে পারে জলদূষণের বিরুদ্ধে হাতিয়ার!
শুনে অবাক হবেন না। ঝিনুককে সমুদ্রের ভ্যাকুয়াম ক্লিনার বললেও অত্যুক্তি করা হবে না। পুষ্টির জন্য ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন নেওয়ার পাশাপাশি, ঝিনুক মাইক্রোপ্লাস্টিক ও পেস্টিসাইডও গ্রহণ করে। ফলে জলের দূষণ অনেকটাই রোধ করে এই প্রাণীটি। মেরিন বায়োলজিস্ট লায়লা মিস্টার্টজিমের মতে, দিনে প্রায় ২৫ লিটার জল শোধন করতে পারে ঝিনুক। ঝিনুককে সুপার ফিল্টার বলছেন অনেকেই। ক্যানারি পাখি যেমন খনি অঞ্চলে ব্যবহৃত হয় মিথেন ও কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণ জানার জন্য; তেমনই হ্রদ, সমুদ্র ও পুকুরের দূষণের পরিমাণ জানতে ঝিনুক ব্যবহার করা হয়।
টেমস, এলবা ও সেইন নদীর দূষণ পরীক্ষার জন্য ফ্রান্সের একটি ফাউন্ডেশন ঝিনুক ব্যবহার করে। কীভাবে জানেন? জালে করে ঝিনুকগুলিকে এক মাসের জন্য নদীতে রাখা হয়। এরপর গবেষকরা তাঁদের বিভিন্ন টিস্যু ব্যবচ্ছেদ করে দেখেন, কী ধরণের রাসায়নিক তারা গ্রহণ করেছে।
তবে, মাইক্রোপ্লাস্টিক অপসারণে ঝিনুকের ব্যবহার করা এখনও সম্ভব হয়ে ওঠেনি। এখনও অবধি অন্যান্য দূষণ রোধেই সীমিত ঝিনুকের ভূমিকা।
