খাবার না, খাবারের বই

/১

ভোজনরসিক বাঙালির মননে যাপনে জড়িয়ে আছে খাবারের বাহার। তার ছাপ আমাদের সাহিত্যে পড়বে না, তা কি হয়? পাকপ্রণালি থেকে শুরু করে আমাদের মূলধারার সাহিত্যেও খাবারের সগৌরব উপস্থিতি। আর বাঙালির সাহিত্যচর্চায় খাবার বা খাবার নিয়ে সাহিত্য চর্চা আজকের নয়। বঙ্গ সাহিত্যচর্চায় ছড়িয়ে থাকা রসনার অসংখ্য মণিমাণিক্য নিয়ে থাকছে প্রহর ও ক্যালকাটা ফুডিজ ক্লাবের যৌথ ফেসবুক লাইভ, 'খাবার না, খাবারের বই'। আড্ডায় থাকছেন দামু মুখোপাধ্যায়, দেবাশিস মুখোপাধ্যায় আর কৌশিক মজুমদার। খাদ্যসাহিত্য চর্চায় অগ্রণী এই তিনজনেরই ঝুলিতে রয়েছে বহু অমূল্য রতন, যার বেশ কিছু ছড়িয়ে রয়েছে প্রকাশিত বইগুলিতে। এঁদের কাছে গল্পে আড্ডায় আমরা শুনব রসনা আর সাহিত্যের মিশেলের এক অনন্য কাহিনি। সঞ্চালনায় থাকবেন প্রজ্ঞাপারমিতা চট্টোপাধ্যায়। দেখা হচ্ছে ২১ আগস্ট, শুক্রবার, রাত ৮টায়। নজর রাখুন প্রহরের ফেসবুক পেজ ও ইউটিউব চ্যানেলে। একইসঙ্গে দেখতে পাবেন ক্যালকাটা ফুডিজ ক্লাবের ফেসবুক পেজ ও গ্রুপেও।